Pedrito

Depuis 1952, le coin de Salta et French est un endroit incontournable pour les touristes qui visitent Mar del Plata. Cela grâce à Don Pedro Vento, un Sicilien qui, cherchant un meilleur avenir, s’est installé dans cette ville de pêcheurs dans les années 40 après avoir fui de la guerre.

Au début, c’était un restaurant de fruits de mer mais, au fil des années, il s’est transformé en pizzeria.

Pedrito est un ancien bistrot qui a toujours gardé ses habitudes et qui se caractérise par sa pizza cuite sur pierre dans un four à bois. Il y a peu de saveurs sans pour autant perdre le goût caractéristique de la Sicile.

Les classiques? Mozzarella, napolitaine et fugazzeta (aux oignons). À la pâte croustillante et fine, les ingrédients sont de très bonne qualité. Pour accompagner, du vin moscato, et aussi une grande variété de bières.